Menukaart
Kwaliteit van het beleg en de versheid van de ingrediënten staan bij ons centraal. De broodjes worden aangevuld met extra toppings wat zorgt voor een ware smaakexplosie, elke hap is een feest voor de zintuigen!
Wij bieden een ruime keuze aan luxe vers belegde broodjes, variërend van vis- en vlees- tot vegetarische opties.
Vegetarisch
Amsterdammertje
Old Amsterdam, walnoten, Spaanse pepers, sla
Brie de Luxe
Roombrie, pecannoten, vijgenjam, komkommer, rucola
Creamcheese
Huisgemaakte bieslookroomkaas, walnoten, rucola
Brie Speciaal
Roombrie, walnoten, honing, sla
Vegano
Gekookt ei, avocado, komkommer, zongedroogde tomaat, sla
Truffel Gezond
Truffelkaas, gekookt ei, komkommer, tomaat, rucola
Chèvre Speciaal
Zachte geitenkaas, honing, walnoten, rucola
Hummus Picante
Hummus, walnoten, Spaanse pepers, rucola
Pesto, mozzarella, tomaat
Veggie Hummus
Hummus, aubergine, courgette, paprika, olijven, sla
Veggie Feta
Pesto, fetakaas, olijven, aubergine, courgette, paprika, maïs, sla
Veggie Melt
Pesto, mozzarella, aubergine, courgette, paprika, sla
Cheesy Melt
Goudse jong, Gorgonzola, Raclette, Cheddar, rode ui, maïs, jalapenos, sla
Caprese Melt
Pesto, mozzarella, tomaat,pijnboompitten, rucola
Brie Melt
Roombrie, honing, pecannoten, sla
Vis
Veggie Tuna
Huisgemaakte tonijnsalade, gegrilde aubergine, zongedroogde tomaat, olijven, sla
Tonno
Huisgemaakte tonijnsalade, mozzarella, kappertjes
Tonno Speciaal
Huisgemaakte tonijnsalade, kaas, Spaanse pepers, rucola
Tuna Melt
Huisgemaakte tonijnsalade, Cheddar, rode ui, jalapenos, tomaat
Salmone de Luxe
Gerookte zalm, avocado, kappertjes, pijnboompitten, truffelmayo, rucola
Salmone
Gerookte zalm, bieslookroomkaas, rucola
Zalm gezond
Gerookte zalm, gekookt ei, rode ui, komkommer, tomaat, sla
Holy Crab/Tuna
Krabsalade of tonijnsalade, gekookt ei, maïs, rode ui, sla
Vlees
Crudo e Pollo
Kipfilet, parmaham, pesto, pijnboompitten, sla
Jambon
Beenham, roombrie, rucola
Bal Speciaal
Gehaktbal, satésaus, augurk, gebakken ui
Bal de Luxe
Gehaktbal, Cheddar, rode ui, jalapenos, wortelmix, sla, mayonaise
Grillworst de Luxe
Grillworst (keuze uit halal kip of varken), Cheddar, augurken, wortelmix, mayonaise, gebakken ui
Grillworst Speciaal
Grillworst (keuze uit halal kip of varken), kaas, gebakken ui
Warme beenham
Beenham, honingmosterd, rode ui,
augurken, sla
Pollo Picante
Chili kaas, pikante kip, jalapenos, gebakken ui
Philly Melt
Pulled beef brisket, Provolone, kaassaus, pickle relish, jalapenos, gebakken ui, sla
Tosti Melt
Kaas, beenham, Cheddar, rode ui, tomaat, sla
Salami Melt
Salami, roombrie, jalapenos, rode ui, truffelmayonaise, rucola
Italian Melt
Salami, chorizo, Provolone, tomaat, augurken, rucola
Parma Melt
Parmaham, Camembert, honing, walnoten, rucola
Pastrami Melt
Pastrami, rookkaas, kaassaus, rode ui, augurken, sla
Español
Serranoham, chorizo, Manchego, rucola, Spaanse pepers, zongedroogde tomaat
Italiano
Salami, chorizo, kaas, wortelmix, Spaanse pepers
Pastrami Speciaal
Runderpastrami, pickle relish, mosterd, kappertjes, sla
Pollo Tartufo
Kipfilet, Spaanse pepers, truffelmayo, rucola
Filet Tartufo
Filet Americain, pijnboompitten, Parmesan, truffelmayo, rucola
Parmablu
Parmaham, Gorgonzola, walnoten, rucola
Parma de Luxe
Parmaham, pesto, mozzarella, pijnboompitten, tomaat, rucola
Parmichego
Parmaham, Manchego, tomaat
Filet Speciaal
Filet Americain, gekookt ei, ui
Ossenworst Speciaal
Ossenworst, ui, mayonaise, rucola
Ossenworst Tartufo
Ossenworst, pijnboompitten, kappertjes, truffelmayo, rucola
Rosbief de Luxe
Rosbief, pijnboompitten, Parmesan,kappertjes, truffelmayo, rucola
Rosbief Tartufo
Rosbief, Parmesan, truffelmayo, rucola
Salamico
Salami, pesto, tomaat, mozzarella, rucola
Nieuw! The Italian Flat
Probeer eens onze nieuwe Italian Flats, lichte en luchtige textuur met een knapperige korst van buiten en zacht van binnen.
The Wing Flat
Pulled beef brisket, Provolone, pikante kip, geraspte chili kaas, pickle relish, rode ui, sla
The Dragon Flat
Prosciutto (warm), extra vergine olijfolie, rode ui, stracciatella di buratta, harissa spread, jalapeños, gebakken ui, sla
The Phoenix Flat
🌶️🌶️🌶️ Kipgrillworst (halal), Beemster belegen kaas, chili-olie, tomaat, mayonaise, gebakken ui
The Veggio Flat
Stracciatella di buratta, gegrilde groenten, maïs, olijven, rucola, balsamico
The Prosciutto Flat
Prosciutto, truffelmayonaise, pijnboompitten, Grano Padano, rucola, extra vergine olijfolie
The Mortadella Flat
Mortadella, stracciatella di buratta, pijnboompitten, gegrilde aubergine, rucola, extra vergine olijfolie
The Vitello Flat
Runderpastrami, tonijnsalade, extra vergine olijfolie, rode ui, kappertjes, rucola
The Picante Flat
Chorizo, harissaspread, mozzarella, gegrilde courgette, walnoten, rucola
Adres
Bijlmerplein 88
1102DA Amsterdam
Contact
020-3650108
info@palaisdefromage.nl
Openingstijden
Ma - Vr: 9.00 - 17.00 uur
Zaterdag: 10.00 - 15.00 uur
Zondag: Gesloten